Onze verhalen

Zeg je Italiaanse ham dan roept iedereen Parmaham. Ten noorden van Parma wordt de minder bekende échte koning onder de Italiaanse prossciutto's geproduceerd: Culatello di Zibello. 

Iedere ochtend glunder ik opnieuw! Steeds weer hetzelfde ritueel, ik kan niet wachten, ongeduldig haast ik me naar mijn grote liefde. Prachtige contouren, een beetje frêle verschijning, leliewitte huid. In haar glimmende verschijning zink ik weg.

In de supermarkt worden er hele vakken mee gevuld: dozen pasta’s in alle kleuren en maten. In de buurt van het koelversvak wordt je verleid met schreeuwerige chocoladeletters: verse pasta’s! Zeker geen slechte producten maar het echte Italië ga je helaas niet ontmoeten.